Makowiec drożdżowy to ręcznie zwijana rolada z miękkiego ciasta i intensywnie makowego nadzienia. Wierzch zdobi lekki lukier i skórka pomarańczowa, dodając całości wyrazistości i świątecznego charakteru.
Makowiec drożdżowy to wypiek, który nie wychodzi z mody. Gęste, wilgotne nadzienie przygotowane z gotowanego maku, bakalii i delikatnych przypraw rozkłada się równomiernie w puszystym cieście. Zwinięta strucla ma zwartą, estetyczną formę i pięknie się kroi. To ciasto, które świetnie smakuje zarówno świeże, jak i po kilku dniach. Mak nie dominuje – jego słodycz i orzechowy posmak są dobrze zbalansowane, a całość przywołuje wspomnienia rodzinnych świąt i uroczystości.
Ręczne wykonanie i naturalne składniki
Każdy makowiec w naszej cukierni powstaje na miejscu, bez użycia gotowych mas. Ziarna maku mielimy samodzielnie, a nadzienie doprawiamy wanilią, miodem i skórką cytrusową. Ciasto drożdżowe wyrasta naturalnie i długo, dzięki czemu zyskuje elastyczność i delikatność. Rolada jest ręcznie zawijana, a po upieczeniu dekorowana cienką warstwą lukru i skórką pomarańczową. To klasyczny wypiek o domowym charakterze, idealny do kawy i na świąteczny stół.
Nasza tradycja
Przytulne wnętrze, rodzinna atmosfera, wykwalifikowany zespół i ponadczasowe receptury – tak od dziesięcioleci tworzymy smaki, które na stałe wpisały się w kulinarny pejzaż Krakowa. Cukiernia Mrozowie to miejsce, w którym tradycja spotyka się z pasją, a każdy wypiek jest efektem rzemieślniczego kunsztu oraz staranności przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Od klasycznych ciast drożdżowych po wyjątkowe, ręcznie zawijane pączki z różą – nasza oferta łączy smaki dzieciństwa z najwyższymi standardami współczesnego cukiernictwa.
Nasze wyroby powstają zgodnie z tradycyjnymi recepturami, spisanymi jeszcze ręką Wujka Stanisława – założyciela cukierni, który w 1960 roku postanowił stworzyć przestrzeń pełną aromatów, słodyczy i ciepła. Jego wiedza, zdobywana latami u boku Józefa Pietruszki, oraz bezkompromisowe podejście do jakości, do dziś stanowią fundament naszej działalności. W naszej pracowni nie znajdziesz kompromisów – tylko naturalne składniki, prawdziwe masło, świeże owoce i cegłowy piec, w którym nasze wypieki dojrzewają w spokoju i z sercem.
Choć nasze serca biją w rytmie tradycji, nie zamykamy się na nowe trendy i potrzeby klientów. W ofercie znajdują się zarówno klasyczne wypieki, jak i nowoczesne kompozycje smakowe, zawsze jednak tworzone w duchu rzemiosła. Dbamy o każdy detal – od ręcznego obierania jabłek po gotowanie bakalii na świąteczne wypieki. Jesteśmy dumni z tego, że nasze słodkości wpisały się w krajobraz krakowskiego Kazimierza tak trwale, że stały się jego nieodłączną częścią.
Zapraszamy serdecznie – bez pośpiechu, z uśmiechem i sercem do słodyczy. Cukiernia Mrozowie to miejsce, gdzie smak ma historię, a historia smakuje najlepiej.
Używamy cookies w celach funkcjonalnych, aby ułatwić użytkownikom korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk serwisu. Jeżeli nie blokujesz plików cookies, to zgadzasz się na ich używanie oraz zapisanie w pamięci urządzenia.
