Te ręcznie zawijane rogale kryją w sobie bogate, aksamitne wnętrze z białego maku i aromatycznych dodatków. Każdy egzemplarz jest smarowany lukrem i obsypywany chrupiącymi orzechami.
Rogale z białym makiem to wypiek o niepowtarzalnym charakterze. Półfrancuskie ciasto jest miękkie, warstwowe i lekko maślane, a jego strukturę wzbogaca nadzienie z białego maku, orzechów włoskich, rodzynek i odrobiny miodu. Każdy rogal jest formowany ręcznie, dzięki czemu zachowuje swój domowy, rustykalny wygląd. Delikatna słodycz masy makowej przełamana jest nutami cytrusów i wanilii, co czyni ten wypiek wyjątkowo aromatycznym. Idealny zarówno na świąteczny stół, jak i do popołudniowej herbaty.
Tradycja i pieczołowite wykonanie
Choć kojarzą się ze świętem 11 listopada, nasze rogale z białym makiem dostępne są przez cały rok. Starannie przygotowane ciasto półfrancuskie rośnie powoli, co zapewnia jego lekkość i elastyczność. Nadzienie powstaje na bazie gotowanego białego maku, mielonych orzechów i suszonych owoców, z dodatkiem miodu i kandyzowanej skórki pomarańczowej. Po wypieczeniu rogale są lukrowane i posypywane orzechami, co nadaje im nie tylko smaku, ale i przyjemnej chrupkości. To klasyczny wypiek w najlepszym wydaniu.
Nasza tradycja
Przytulne wnętrze, rodzinna atmosfera, wykwalifikowany zespół i ponadczasowe receptury – tak od dziesięcioleci tworzymy smaki, które na stałe wpisały się w kulinarny pejzaż Krakowa. Cukiernia Mrozowie to miejsce, w którym tradycja spotyka się z pasją, a każdy wypiek jest efektem rzemieślniczego kunsztu oraz staranności przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Od klasycznych ciast drożdżowych po wyjątkowe, ręcznie zawijane pączki z różą – nasza oferta łączy smaki dzieciństwa z najwyższymi standardami współczesnego cukiernictwa.
Nasze wyroby powstają zgodnie z tradycyjnymi recepturami, spisanymi jeszcze ręką Wujka Stanisława – założyciela cukierni, który w 1960 roku postanowił stworzyć przestrzeń pełną aromatów, słodyczy i ciepła. Jego wiedza, zdobywana latami u boku Józefa Pietruszki, oraz bezkompromisowe podejście do jakości, do dziś stanowią fundament naszej działalności. W naszej pracowni nie znajdziesz kompromisów – tylko naturalne składniki, prawdziwe masło, świeże owoce i cegłowy piec, w którym nasze wypieki dojrzewają w spokoju i z sercem.
Choć nasze serca biją w rytmie tradycji, nie zamykamy się na nowe trendy i potrzeby klientów. W ofercie znajdują się zarówno klasyczne wypieki, jak i nowoczesne kompozycje smakowe, zawsze jednak tworzone w duchu rzemiosła. Dbamy o każdy detal – od ręcznego obierania jabłek po gotowanie bakalii na świąteczne wypieki. Jesteśmy dumni z tego, że nasze słodkości wpisały się w krajobraz krakowskiego Kazimierza tak trwale, że stały się jego nieodłączną częścią.
Zapraszamy serdecznie – bez pośpiechu, z uśmiechem i sercem do słodyczy. Cukiernia Mrozowie to miejsce, gdzie smak ma historię, a historia smakuje najlepiej.
Używamy cookies w celach funkcjonalnych, aby ułatwić użytkownikom korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk serwisu. Jeżeli nie blokujesz plików cookies, to zgadzasz się na ich używanie oraz zapisanie w pamięci urządzenia.
