Ekler to deser, który łączy w sobie finezję francuskiej cukierni i domowe ciepło tradycyjnych wypieków. Delikatne ciasto parzone jest pieczone do lekkiej chrupkości z zewnątrz i miękkiego wnętrza. Wypełniamy je puszystą bitą śmietaną, która wzbogacona nutą wanilii, rozpływa się w ustach przy każdym kęsie. Ostatni akcent stanowi oprószenie cukrem pudrem, które nadaje wypiekowi elegancji i lekkości. To idealna propozycja na deser po obiedzie, słodką chwilę przy kawie czy klasyczny wypiek na świątecznym stole.
Sztuka prostoty i świeżości
W naszej cukierni każdy ekler przygotowywany jest ręcznie, z naciskiem na jakość i świeżość składników. Ciasto parzone wyrabiamy z jaj, masła i mąki, bez dodatku spulchniaczy czy ulepszaczy. Śmietanowy krem ubijamy na bieżąco, dzięki czemu zachowuje swoją lekkość i naturalną słodycz. Dzięki prostocie receptury i precyzji wykonania, ekler pozostaje klasycznym deserem, który nie traci na aktualności. Jest ponadczasowy i uniwersalny, tak samo dobry na rodzinne spotkanie, jak i na elegancki poczęstunek.
Nasza tradycja
Przytulne wnętrze, rodzinna atmosfera, wykwalifikowany zespół i ponadczasowe receptury – tak od dziesięcioleci tworzymy smaki, które na stałe wpisały się w kulinarny pejzaż Krakowa. Cukiernia Mrozowie to miejsce, w którym tradycja spotyka się z pasją, a każdy wypiek jest efektem rzemieślniczego kunsztu oraz staranności przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Od klasycznych ciast drożdżowych po wyjątkowe, ręcznie zawijane pączki z różą – nasza oferta łączy smaki dzieciństwa z najwyższymi standardami współczesnego cukiernictwa.
Nasze wyroby powstają zgodnie z tradycyjnymi recepturami, spisanymi jeszcze ręką Wujka Stanisława – założyciela cukierni, który w 1960 roku postanowił stworzyć przestrzeń pełną aromatów, słodyczy i ciepła. Jego wiedza, zdobywana latami u boku Józefa Pietruszki, oraz bezkompromisowe podejście do jakości, do dziś stanowią fundament naszej działalności. W naszej pracowni nie znajdziesz kompromisów – tylko naturalne składniki, prawdziwe masło, świeże owoce i cegłowy piec, w którym nasze wypieki dojrzewają w spokoju i z sercem.
Choć nasze serca biją w rytmie tradycji, nie zamykamy się na nowe trendy i potrzeby klientów. W ofercie znajdują się zarówno klasyczne wypieki, jak i nowoczesne kompozycje smakowe, zawsze jednak tworzone w duchu rzemiosła. Dbamy o każdy detal – od ręcznego obierania jabłek po gotowanie bakalii na świąteczne wypieki. Jesteśmy dumni z tego, że nasze słodkości wpisały się w krajobraz krakowskiego Kazimierza tak trwale, że stały się jego nieodłączną częścią.
Zapraszamy serdecznie – bez pośpiechu, z uśmiechem i sercem do słodyczy. Cukiernia Mrozowie to miejsce, gdzie smak ma historię, a historia smakuje najlepiej.
Używamy cookies w celach funkcjonalnych, aby ułatwić użytkownikom korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk serwisu. Jeżeli nie blokujesz plików cookies, to zgadzasz się na ich używanie oraz zapisanie w pamięci urządzenia.
